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TributarioCaja en efectivo
Buena parte de tus ventas entra en billetes. Si lo que declaras no cuadra con lo que emite tu punto de venta, la observación aparece rápido.
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Contabilidad para restaurantes
Un restaurante no se lleva como una oficina. Caja en efectivo, propinas, recargo al consumo, merma diaria y personal que entra y sale. Nosotros llevamos esa contabilidad todos los días.
Lo que tiene tu negocio y no tiene una oficina
Seis cosas que complican la contabilidad de un restaurante
Tributario
LaboralPropinas
Las deja el cliente, no las paga la empresa. Meterlas en la base de cálculo es liquidarle de más a tu personal todos los meses.
LaboralRecargo al consumo
No es remuneración y tiene un techo. Se fija en acuerdo con tus trabajadores, y ese acuerdo tienes que poder demostrarlo tú.
TributarioMerma y desmedro
Lo que se encoge y lo que se malogra son cosas distintas y se sustentan distinto. Confundirlas es la forma más común de perder el gasto.
LaboralPersonal rotativo
Altas, bajas, horarios partidos y horas extras. La planilla de un restaurante se mueve más que la de cualquier otro rubro.
GestiónComisiones de delivery
La app no solo te descuenta: cambia tu margen real por plato y, según cómo la registres, cambia lo que declaras.
El diagnóstico
Sin costo y sin compromiso
No es una llamada de venta: es una revisión de tu caso. Miramos cuatro cosas y te decimos en palabras claras cómo estás. Si te conviene trabajar con nosotros, bien. Si no, te quedas con el diagnóstico igual.
Tu régimen
Si estás en el que te corresponde por volumen de ventas, o pagando de más por uno que se te quedó chico o grande.
Propinas y recargo
Cómo los estás tratando hoy y si están entrando en bases de cálculo donde no deberían estar.
Gastos que no deduces
Mantenimiento de equipos, uniformes, capacitación. Deducible no es lo que gastaste: es lo que puedes sustentar.
Cómo están tus libros
Si están al día, si cuadran con tu punto de venta, y qué falta por ordenar antes de que alguien te lo pida.
Preguntas frecuentes
Lo que más nos preguntan los dueños de restaurante
Declaré mal sin darme cuenta, ¿qué me puede caer?
La multa por declarar datos falsos equivale al 50 % del tributo omitido. Lo importante es que se puede corregir antes de que SUNAT lo detecte, y no es lo mismo llegar tú que llegar ellos.
Vengo de otro contador y tengo meses sin declarar, ¿se puede ordenar?
Sí, y es lo primero que hacemos. Libros atrasados, registros que no cuadran y declaraciones pendientes se ponen al día antes de empezar con la contabilidad del mes. Cuánto toma depende de cuánto haya acumulado — en el diagnóstico te lo decimos.
Me llegó una esquela de SUNAT, ¿cuánto tiempo tengo para responder?
El plazo para responder una esquela es de 3 días hábiles. Una esquela no es una multa ni el inicio de una fiscalización: es un aviso de que algo no le cuadra. Lo urgente es el reloj.
Se me malogra producto todas las semanas, ¿puedo deducirlo?
Depende de si tu caso es merma o desmedro. No son lo mismo y no se sustentan de la misma forma. En el diagnóstico te decimos cuál es el tuyo y qué necesitas para respaldarlo.
¿Atienden solo en Lima y Callao?
Trabajamos 100 % remoto con restaurantes de todo el Perú, por videollamada, WhatsApp y correo. Los mismos plazos y la misma atención.
Ya tengo contador. ¿Tiene sentido hablar con ustedes?
Sí, sobre todo si hay algo que no te cuadra. El diagnóstico no te obliga a cambiar de contador: te dice qué está pasando. Muchos dueños llegan así.
Da el primer paso
Cuéntanos cómo está tu restaurante
Escríbenos por WhatsApp y coordinamos tu diagnóstico. Atendemos de lunes a sábado, de 8:00 a 22:00.
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